豚足は美味しい

豚足好きな人って多いですよね。
私も昔は豚足がどうしても苦手だったのですが、大人になってからはかなりよく食べるようになりました。
小さい頃どうして苦手だったかというと、父親が豚足をよく食べていてその時に見ていた豚足はあまりにもグロテスクだったからです。
手をそのまま食べているような感じで気持ち悪くてどうしても受け付けませんでした。
でも大人になってからお酒を飲むようになって、豚足がこんなに美味しいものなのかと感動しました。
以前博多の豚足名店「釘本食堂」に行った時には、あまりにも美味しすぎて食べ過ぎてしまいました。
豚足は見た目とは違って実はとてもヘルシーでコラーゲンもたっぷり含まれているので台湾などでは伝統的な美食として食べられていましたし、縁起物としても食べられていたそうですよ。
それにしてはまだまだ縁起の良い事が起きていないので食べる量が足りないのかもしれません。
豚足って本当に美味しいから食べたことがない人にはぜひ食べてほしいです。